检索结果相关分组
- [0图]茶学概论
- 作者： 周巨根 朱永兴 来源：北京：中国中医药出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 文化 概论
- 描述：本书是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容：茶的起源与传播；中国茶区的分布；茶产业概况；茶树的基本特性与茶树良种；茶树的栽培技术；茶的加工技术与贮藏保鲜方法；茶的品质特征与分类；茶的品质审评及各种茶的鉴别方法；茶的营养成分与保健功能；茶文化；以及科学饮茶等茶学学科的各个方面。本书可作为综合性大学非茶学专业学生学习茶学知识的通识课教材，也可作为高职高专院校学生学习茶学知识的专用教材。对于那些有志于茶学事业的各类人士，本书也可作学习茶学知识的快速入门之用。
- [0图]茶学概论
- 作者： 周巨根 朱永兴 来源：北京：中国中医药出版社 年份：2011 文献类型 ：图书
- 描述：茶学概论
- 中国茶学科技文献的搜集、整理与分析
- 作者： 朱永兴 周巨根 来源：浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 文献 数据库 发展规律 计量 检索
- 描述：利用网络、信息、数据库等最新技术,搜集到与茶有关的文献资料2万多篇,并开发出一个包含涉茶专利文献、报纸中的涉茶文章、期刊中的茶学文献等的茶学文献检索数据库。利用该数据库对期刊中茶学文献进行的统计分析得到,最近十多年共发表中文茶学文献21206篇,分布于2073种出版物中,参与创作的作者(指第一作者)有9132名,他们分属于6697个机构。文章还对中国茶学文献在数量、作者、作者所属机构、载文期刊等方面的发展变化规律进行了初步的统计分析。
- 77、茶树芽叶氨基酸组成和茸毛特征的遗传与变异的研究
- 作者： 周巨根 来源：浙江农业大学 年份：1988 文献类型 ：学位论文
- 描述：77、茶树芽叶氨基酸组成和茸毛特征的遗传与变异的研究
- 茶树芽叶氨基酸组成和茸毛特征的遗传与变异研究
- 作者： 周巨根 来源：浙江农业大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文
- 描述：以氨基酸含量差异较大的品种浙农21和紫芽种以及由其组成的正反交两个杂交组合共22个样本为研究材料，用高效液相色谱（HPLC）分析各样本芽叶的17种游离氨基酸含量，并按加性-显性基因效应模型分析讨论了茶树芽叶氨基酸组成的分离和变异规律以及基因型效应问题。
- 中国茶学文献的关键词研究
- 作者： 朱永兴 来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学数据库 茶科技文献 茶学文献
- 描述：关键词在全部文献中的出现频次范围为1-638次，平均3.1次；极大部分关键词只出现1次，同时有少量关键词出现频次极高，最高的达8346次。文章还对关键词的频次分布、年份分布、期刊分布，以及这些分布所体现的学科发展规律进行了分析和讨论。
- 中国大陆茶学文献的搜集、整理与分析
- 作者： 朱永兴 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 数据库检索 文献计量 茶学文献 发展规律
- 描述：利用网络、信息、数据库等最新技术，搜集到与茶有关的文献资料2万多篇，并开发出一个包含涉茶专利文献、涉茶报纸文章、期刊和论文集中的茶学文献资料等的茶学文献检索数据库。利用该数据库对茶学文献进行的统计分析得到，最近十多年共发表中文茶学文献21206篇，分布于2122种出版物中，参与创作的作者(指第一作者)有9271名，他们分属于6806个机构。文章还对中国内地茶学文献在数量、作者、作者所属机构、载文期刊等方面的发展变化规律进行了初步的统计分析。
- 办好《茶叶科学》,提升我国的特色学科——"茶学"
- 作者： 朱永兴 来源：2006中国优势与特色学科学术期刊发展暨国际拓展研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文内容包括： 1.茶学是我国的特色学科 2.lt;茶叶科学gt;期刊在茶学科建设中的作用 3.办好lt;茶叶科学gt;,建设优势学科 ...