茶叶加工工

【类型】图书

【作者】周斌星 

【关键词】 技术培训 教材 茶叶加工

【出版社】北京：中国农业出版社

【出版日期】2008-03

【ISBN】978-7-109-12369-4

【SS号】12113153

【中图法分类号】TS272

【页数】324

【价格】42.00

【分类号】1819041201

【摘要】本教材共分五部分33章，内容涉及茶树、鲜叶的相关知识，中国六大茶类的相关加工工艺，茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等。

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