茶叶多糖提取分离的研究

【类型】学位论文

【作者】邓国栋 

【关键词】 复合多糖 离子树脂分离 绿茶 提取工艺

【学位授予单位】贵州大学

【学位年度】2001-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272.5

【导师姓名】郁建平

【摘要】该文报道了对等外级绿茶中的多糖进行分离、纯化的方法.采用温水浸提法粗提,离子树脂分离得咖啡因,其纯度70%,大孔吸附树脂分离得茶叶黄酮,其纯度88%,采用鞣酸除蛋白,乙醇沉淀复合茶多糖,纯度60%以上,分子量在2万-4万之间,经分析,所得的复合茶多糖是由半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖四种单糖组成的蛋白质复合多糖,该方法与传统的方法相比,具有生产流程简单,安全,无毒,原料利...

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