应用近红外光谱分析技术检测茶叶成分的研究

【类型】学位论文

【作者】叶静 

【关键词】 小波分析 校正集数量 波长优选 相关分析 近红外光谱 茶叶品质

【学位授予单位】江苏大学

【学位年度】2008-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272

【导师姓名】陈斌

【摘要】本研究以茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量为检测指标,结合化学计量学方法开展了近红外光谱定量分析的研究,主要从预处理方法选择、建模方法优化、波长优选、最佳建模数量的选择、相关分析、进口与国产仪器图谱比较等方面深入探讨了近红外光谱定量分析技术的几个关键问题,旨在为茶叶品质的无损检测提供新的参考。本研究共收集了180个不同种茶叶样品,分别同步检测了茶叶中的茶多酚和咖啡碱2个主要成分含量的化学值并采用MPA型傅立叶近红外光谱仪和WQF-400N傅里叶变换近红外光谱仪两台不同生产企业的近红外仪器采集了近红外光谱。比较了

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