茶树中咖啡碱合成酶基因的抑制及在其它生物体中的表达

【类型】学位论文

【作者】余有本 

【关键词】 真核表达 原核表达 双链RNA抑制 反义RNA抑制 茶树 咖啡碱合成酶

【学位授予单位】安徽农业大学

【学位年度】2004-01-01

【学位名称】博士

【分类号】S571.1;|Q943.2

【导师姓名】江昌俊

【摘要】咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份，约占干物质量的25%。它是世界上应用最广泛的药剂之一，适度摄入咖啡碱可以兴奋神经中枢，有利于提高反应速度、集中注意力和消除疲劳。然而，摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用，如会引起心悸、胃肠痛、焦虑、烦躁、失眠、呼吸频率增加、血压升高、心率失常，并可能诱导心肌梗塞和冠心病的的发生；另外，摄入过量咖啡碱还可增加患某些癌症（如尿道癌、膀胱癌、乳腺癌等）的机率。正是由于以上这些不利的负面作用，所以在国内及国际市场上，都希望有脱（低）咖啡碱的茶叶和

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