茶树咖啡碱生物合成相关酶基因原核多基因表达载体的构建及其体外表达调控

【类型】学位论文

【作者】李萌萌 

【关键词】 共表达 体外表达 大肠杆菌 茶树 定点突变 咖啡碱

【学位授予单位】安徽农业大学

【学位年度】2014-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S571.1

【导师姓名】张正竹，邓威威

【摘要】咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)作为茶叶、咖啡和可可三大软饮料植物中嘌呤碱的主体成份,一方面因具有多种生理功能而被广泛应用于医药、食品、化工等领域；另一方面长期过量摄入咖啡碱会对人体产生一定的负面影响,从而使脱(低)咖啡碱的茶叶产品受到越来越多的欢迎。目前市场上出售的咖啡碱和低咖啡碱茶产品大都采用化学合成方法制备提取,这种方法存在附加产物多和污染环境的缺点。而从茶叶和咖啡中提取或除去天然咖啡碱的方法,则提高了原料和加工成本,容易残留有害物。因此,利用基因工程,通过构建工程菌,体外生产咖啡碱具有广阔的应用

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