茶树对氟的富集及其生理响应机制研究

【类型】学位论文

【作者】王丽霞 

【关键词】 表型性状 脂肪酸 品种 解剖结构 形成层 释放 保护酶 儿茶素 有机酸 分泌 营养元素 亚细胞分布

【学位授予单位】西北农林科技大学

【学位年度】2014-01-01

【学位名称】博士

【分类号】S571.1

【导师姓名】杨亚军

【摘要】茶是世界流行的饮料之一，但随着茶叶氟含量的调查，茶的食用安全风险引起了人们越来越多的关注。茶树是一种吸氟植物，在自然生长条件下，茶树吸收的氟元素远高于其它植物。当前对茶树吸氟的研究主要有：茶叶氟浸泡溶出规律，茶树氟积累特性、茶园土壤对氟的吸附特性、氟铝交互作用对茶树吸氟的影响等几个方面。本文通过对生长在同一资源圃中的44个茶树品种氟水平的调查，分析了造成茶树品种氟吸收差异的可能因素；以大田调查中选出的高氟和低氟品种为研究对象，研究了两个品种在氟处理下抗氧化保护酶和抗坏血酸-谷胱甘肽循环系统的响应机制；通过

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