茶叶防治疾病作用的研究总结
日期：2000.01.01 点击数：6
【类型】会议论文
【会议录名称】科学饮茶研讨会论文集 , 2000 年
【会议名称】科学饮茶研讨会
【日期】2000-01-01
【作者联系方式】第二军医大学长海医院营养科中国人民解放军临床营养中心
【摘要】茶叶中含有多种营养素和具有药理作用的成分,大量资料表明茶叶有保健和防治各种疾病的作用。药理试验、临床观察及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且是很好的保健食品,同时也具有非常广泛的药理作用。茶叶成分很复杂,作为食品,除脂肪含量较低之外,含有大量的人体所需
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