紫阳茶营养及品质成份

【类型】期刊

【作者】程良斌 梅紫青 黄隆富 

【关键词】 紫阳茶 茶 营养成份

【刊名】茶叶通报

【出版日期】1991-01-01

【页码】19-21

【期号】第1期

【作者单位】陕西省紫阳县科委

【卷号】第13卷

【摘要】随着硒与人体生命关系研究的进展,证实硒是人体生命不可缺少的微量元素,我国第二个高硒区的发现,对富含硒素的紫阳茶的研究工作已逐步引起人们的重视,并已有关于紫阳茶含硒量及品质方面的调查报道。1987年在省科委及国内茶学界、营养学界、医学界的大力支持下,又系统地分析测定了紫阳富硒茶的营养成份。

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