仙人掌茶养生保健佳品

【类型】期刊

【作者】晓琴 

【关键词】 维生素A 中国医学 养生保健 黄酮类物质 仙人掌 三萜化合物 植物研究所 药理作用

【刊名】中国食品与市场

【出版日期】2006-01-01

【页码】54-54

【期号】第11期

【摘要】仙人掌，别名龙舌、神仙草，性寒味苦，用途广泛，不仅可供观赏，而且药食兼备。据中国医学科学院药用植物研究所的研究表明：仙人掌中含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷和维生素A、B、C等，其中维生素A的含量是西红柿的40％。此外，它还含有抱壁莲、玉芙蓉、角蒂仙、三萜化合物及黄酮类物质，这些物质的其药理作用涉及抑菌、消炎、除血糖血脂和抗癌等领域。[第一段]

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