泡茶五术

【类型】期刊

【作者】白木 

【关键词】 烘茶 水注入 关公 道具 传统式 冲水 后饰 泡法 纸巾 公道杯

【刊名】东方食疗与保健

【出版日期】2004-01-01

【ISSN】1672-5018

【页码】56-58

【期号】第5M期

【摘要】传统式泡法特色 道具简单,泡法自由,十分适合大众饮用。冲泡步骤 烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。 倒水:将壶内的水倒出至茶船中。 置茶:这是比较讲究的置茶方式,将——茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。 注水:将烧开的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。 倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从

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