泡茶的学问

【类型】期刊

【关键词】 陶器 乌龙茶 艺术欣赏 茶具 塑料 冲泡 玻璃 泡茶

【刊名】中外健康文摘

【出版日期】2008-01-01

【ISSN】1672-5085

【页码】13

【期号】第13期

【摘要】现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙茶时应选用陶器，因为陶器保温性好，沏茶时能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时应用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶芽的美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用的优点，但一般是为了解渴而临时使用。

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