品茶的联想

【类型】期刊

【作者】马俊忠 

【关键词】 乌龙茶 苏东坡 老板 铁观音茶 北京人 茶叶质量 八仙桌 安溪 极品 茶汤

【刊名】茶世界

【出版日期】2007-01-01

【页码】30-31

【期号】第2期

【摘要】提起马连道茶叶一条街,北京人都知道,可说起乌龙茶铁观音来,只是略知一二。受朋友之托,需要几斤上好的铁观音,最近去了马连道京闽茶城,找到专营安溪铁观音的王老板,正巧碰上几个茶人围坐在八仙桌旁,频频举起茶盅,口中咂咂有声,原来正在"斗茶"。在主人的招呼下,落座举杯,先闻茶香,后品茶汤,说是能品出兰香带酸味来,那才是极品铁观音。这使我不禁想起,那年到福建,亲眼看安溪"斗茶"的壮丽场景。

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