安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
功夫茶艺
-
作者：
刘建忠 来源：河北林业 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 中华民族 铁观音茶 茶艺 功夫 习惯 怡情 安溪 中国民俗 茶文化 茶道
-
描述："不抽烟,不喝酒,不吃茶"是我平素的习惯,可来到云南,当地的朋友却对我的习惯提出"质疑"。戒烟少酒,对身体有益,这是人人都清楚的道理。可不喝茶,在茶文化盛行的今天,断然说不过去。最终,随着时日渐长,在朋友和家人的规劝下,我还是慢慢地学会了品茗,悟出了所谓的"茶道"。原来,茶道是中国民俗的精英,更是中华民族的灿烂文化的根。几日前,到战友育水开的茶室里小聚,在聆听了这位从部队退伍到地方创业的商界精英对茶的一番"高论"后,我更对茶艺产生了浓厚的兴趣。从他的谈话中,我知道了今天的茶艺,已从怡情养性的雏形,逐渐推广
-
边城茶叶卖欧盟
-
作者：
刘建忠 李琅 来源：重庆晚报 年份：2016 文献类型 ：报纸
-
描述：要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水;炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水