高职《茶艺》项目任务型课程改革

【类型】期刊

【基金项目】贵州省教育厅高校人文社会科研项目青年项目《“茶文化基础”工学结合课程改革研究》的阶段性成果　　（编号:11QN042）

【作者】毛世红 邱涛涛 田景涛 

【关键词】 项目任务型 课程开发 高职 《茶艺》

【刊名】新课程研究(中旬刊)

【出版日期】2012-01-01

【页码】39-41

【期号】第12期

【作者单位】铜仁职业技术学院生物工程系

【摘要】近年来,茶及茶文化产业有了飞速的发展,因而对具有一定茶艺理论和技能的人才需求已日渐凸显,"能以丰富的茶文化知识促进茶产业发展"的高素质技能型人才极度稀缺。本研究研讨了职业教育的特点,将高职《茶艺》项目任务型课程改革中采用任务驱动的教学方法,使其符合职业教育的规律和特点,以达到高等职业教育的培养目标。

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