茶百骊，复活的千年茶艺

【类型】期刊

【作者】千江 

【关键词】 斗茶 茶艺 复活 泡沫 百戏

【刊名】佛教文化

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1004-2881

【页码】28-33

【期号】第3期

【卷号】第0卷

【摘要】“茶百戏也称分茶，自古以来分茶采用的方法主要是点茶法，因此分茶要有点茶的基础，茶汤中图案的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切的关系，也就是用沸水冲点抹茶，激发泡沫。所以分茶操作的核心环节就是点茶，要研究茶百戏首先得从斗茶点茶开始。”

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