安徽农业大学茶文化特色库
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茶百骊，
复活
的千年茶艺
作者：
千江
来源：
佛教文化
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
斗茶
茶艺
复活
泡沫
百戏
描述：
“茶百戏也称分茶，自古以来分茶采用的方法主要是点茶法，因此分茶要有点茶的基础，茶汤中图案的形成与点茶时茶汤的泡沫有密切的关系，也就是用沸水冲点抹茶，激发泡沫。所以分茶操作的核心环节就是点茶，要研究茶百戏首先得从斗茶点茶开始。”
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