一片茶叶的品质之旅

日期：2016.01.01 点击数：12

【类型】期刊

【刊名】当代党员

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1007-3566

【期号】第11期

【摘要】4月8日晨，江津区嘉平镇境内的猫山上，雨雾缭绕，一垄垄茶树在山间重重叠叠，形似梯田。如果不是因为这场春雨，将会有许多茶农忙活在这茶垄间，手起手落，细嫩的芽尖便落入系在腰间的笼中。多年前，茶农们还未曾想到，这细嫩的茶叶，会改变一座山。拓荒种茶据江津区志记载，猫山延绵13公里，海拔800米至1000米，山下土壤气候最适宜稻谷种植，而山上则拥有茶叶生长的绝好天然环境，“猫山方圆上百里的人们，无论男女老幼皆喜饮茶，可考由来已久”。

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1、茶氨酸生化特性及由其鉴别假茶化学方法作者：赵和涛年份：1994
2、红碎茶化学鉴定法在品质育种上的应用效果作者：陈文怀年份：1981
3、日本百项茶叶科研成果（续）：各种日本茶化学成分的差异作者：陈宗懋年份：2005
4、第二套样红碎茶化学成分含量的分析作者：沈荣生年份：1990
5、地衣类植物雪茶的化学成分研究作者：马志敏,陈兴荣年份：2001
6、西藏茶俗的形成、特点与茶的化学药用价值作者：李玉香,许德坤年份：1998

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