世纪之交中国茶学研究的回顾与前瞻

【类型】期刊

【作者】刘祖生 

【关键词】 20世纪 茶学研究 世纪之交 发展时期 发展趋势

【刊名】茶叶

【出版日期】1999-01-01

【ISSN】0577-8921

【页码】8-10

【期号】第1期

【作者单位】浙江大学茶学系

【卷号】第25卷

【摘要】茶学学科的最大特色是文理结合。２０世纪中国茶学研究发展分为四个时期；（一）准备时期（１９世纪末￣本世纪２０年代）；（二）起步时期（本世纪３０￣４０年代）；（三）初步发展时期（５０年代￣７０年代）；（四）全面发展时期（７０年代后期￣９０年代）；最后简述了世纪之交的发展趋势。

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