"微波技术"在我国制茶业中发展前景广阔

【类型】期刊

【作者】胡绍德 

【关键词】 微波技术 食品工业 微波萃取技术 微波装置 应用前景 产业现代化 科学技术 茶叶饮料 热效应 加工质量

【刊名】茶叶经济信息

【出版日期】2004-01-01

【页码】36-36

【期号】第9期

【作者单位】安徽农业大学茶业系

【摘要】出门七件事:"柴米油盐酱醋茶"可见茶叶在我国国民日常生活中起着举足轻重的作用,制茶叶也是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在:30NHz-300000MHz介于无线电和光波之间的超高电磁波.目前,应用在食品工业中的微波装置的中心波长0.328m(频率915MHz)或0.1225m(频率2450MHz)。

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