苦荞麦叶片制茶工艺的探讨
日期：2004.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】西昌学院学报(人文社会科学版)
【出版日期】2004-01-01
【ISSN】1673-1883
【页码】126-128
【期号】第4期
【作者单位】西昌学院;西昌学院 四川西昌;四川西昌
【卷号】第16卷
【摘要】以苦荞麦叶为原料开发原味绿茶,以能充分利用苦荞麦叶片中的营养和药疗成分,产品具有较好的市场前景。探讨了苦荞麦叶片制茶的工艺过程和工艺条件,并重点研究了苦荞麦叶片的干热杀青过程,其最佳的干热杀青温度是280℃,时间为20秒。
【全文挂接】 获取全文
相关文章
- 1、HACCP系统在苦荞叶片制茶生产中的应用 作者：花旭斌,李正涛,张忠 年份：2005
- 2、膨化苦荞麦茶泡茶特性研究 作者：龚丽,胡光华,毛新,蒋爱民,黄利华,杨磊 年份：2011
- 3、实现制茶(红茶)生产过程自动化 年份：1958
- 4、安徽茶经 作者：陈椽 年份：1960
- 5、安徽茶经 作者：陈椽 年份：1960
- 6、中国名茶志 作者：俞寿康 年份：1982
热点排行
推荐内容