安徽农业大学茶文化特色库
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苦荞麦叶片制茶工艺的探讨
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作者：
花旭斌 李正涛 张忠 肖诗明 来源：西昌学院学报(人文社会科学版) 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 工艺过程 苦荞麦
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描述：以苦荞麦叶为原料开发原味绿茶,以能充分利用苦荞麦叶片中的营养和药疗成分,产品具有较好的市场前景。探讨了苦荞麦叶片制茶的工艺过程和工艺条件,并重点研究了苦荞麦叶片的干热杀青过程,其最佳的干热杀青温度是280℃,时间为20秒。
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实现制茶(红茶)生产过程自动化
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作者：暂无 来源：茶叶 年份：1958 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 工序 机器 工艺过程 大联合 生产自动化 技术革新 生产过程自动化 精制茶厂 作业机
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描述：制茶生产过程自动化,是精制茶厂革新的方向,本文经验尚欠完善,但可供参考。我厂制茶工艺过程,是由过去手工方式逐渐榕变过来的,释过历年的改进与商化,获得一定成精,部分作业机也进