安徽农业大学茶文化特色库
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苦荞麦叶片制茶工艺的探讨
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作者：
花旭斌 李正涛 张忠 肖诗明 来源：西昌学院学报(人文社会科学版) 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 工艺过程 苦荞麦
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描述：以苦荞麦叶为原料开发原味绿茶,以能充分利用苦荞麦叶片中的营养和药疗成分,产品具有较好的市场前景。探讨了苦荞麦叶片制茶的工艺过程和工艺条件,并重点研究了苦荞麦叶片的干热杀青过程,其最佳的干热杀青温度是280℃,时间为20秒。
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HACCP系统在苦荞叶片制茶生产中的应用
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作者：
花旭斌 李正涛 张忠 来源：西昌学院学报（自然科学版） 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 品质控制 苦荞麦 关键控制点 危害分析
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描述：HACCP是一种预防性品质控制系统,本文探讨了HACCP体系的原理,及其在苦荞麦叶片制茶生产及品质控制中的实施和应用.
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日本的茶道哲学
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作者：
张忠 来源：共产党员(河北) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 美学思想 花形 性格差异 美学价值 最后一次 千利休 了中
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描述：日本的茶道诞生于战乱年代,它是对乱世的一种“禅”悟。日本的武士除了讲究技术、身体和勇气的训练外,还讲究“禅”法。茶道与武士道是日本文化的两大重要内容,武士道是关于“死”的哲学,而茶道讲的是“生”,两者构成了日本的生命理念。有一个故事颇有意思。一个修茶道的人喜欢上了武士的装扮,一次他以武士的形象走在街上,遇到了一个真正的武士。武士要与他比武,修茶道之人知道比起来一定会输。他明白自己要死了,就去找一个高僧一起喝茶,他给这个高僧做了最后一次茶道,他全神贯注
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日本的茶道哲学
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作者：
张忠 来源：报刊荟萃 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 武士道 “禅” 生命理念 日本文化 “死” “生” 茶道 哲学
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描述：日本的茶道诞生于战乱年代，它是对乱世的一种“禅”悟。日本的武士除了讲究技术、身体和勇气的训练外，还讲究“禅”法。茶道与武士道是日本文化的两大重要内容，武士道是关于“死”的哲学，而茶道讲的是“生”，两者构成了日本的生命理念。