安徽农业大学茶文化特色库
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茶树新品种"崂山3号"选育报告
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作者：
彭正云 姜星 王漪 向勤锃 刘彬 江崇焕 汪东风 来源：青岛市第十三届学术年会 年份：2015 文献类型 ：会议论文 关键词： 崂山3号 新品种 选育 茶树 山东茶
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描述：崂山3号属于灌木型，树姿枝半开张，分枝密，叶片稍上斜状着生，早生种.中(小)叶，叶长椭圆形，叶色深绿，叶身平，叶面稍隆起，叶缘微波.芽叶嫩绿色，芽尖稍黄，茸毛较多，发芽密度较大.生长势旺，产量高，平均比对照高10％以上.春茶一芽二叶干样含茶多酚23.8％，氨基酸4.4％，咖啡碱2.5％，水浸出物43.3％.适制卷曲形与扁平形绿茶，外形细润显毫，汤色嫩绿明亮，香气清高带花香，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮.抗逆性强，扦插繁殖力强，移栽成活率高，成园快.适宜在山东省茶区种植.
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提高茶叶安全质量从源头抓起
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作者：
王漪 胡增娟 丁庆莲 彭正云 刘蕾 辛克利 李晓东 张云伟 来源：青岛市第十三届学术年会 年份：2015 文献类型 ：会议论文 关键词： 产品 生产 安全质量 青岛茶 监管
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描述：茶叶是21世纪饮料之王，是能够帮助人体健康的传统饮品，茶叶产品的安全质量直接关系到消费者的身体健康。影响茶叶安全质量的主要因素，除了产地的空气、水及土壤的无公害，还包括栽培过程中投入品如肥料、药剂，及加工环节的环境、器械、包装材料等等。近年青岛市茶叶产业稳步发展，生产企业及新产品层出不穷，如何从源头上抓好茶叶的安全质量，保证产品品质，提高市场竞争力，是当前工作的重中之重。