安徽农业大学茶文化特色库
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2013年天津市蔬菜、水果、袋泡茶中农药风险监测概况
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作者：
马洁 江国虹 郑文龙 来源：现代预防医学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 蔬菜 茶叶 残留量 水果 农药
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描述：目的 了解天津市蔬菜、水果和袋泡茶中农药残留量情况,为监管部门提供科学依据。方法 从天津市各类超市、农贸市场随机购买样品,用气相色谱法检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留,根据GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定。结果 共检测样品351份,超标率为9.69%。其中甲胺磷超标率最高为3.70%,克百威超标率为2.56%(χ2=26.642,P=0.001)。蔬菜中甲胺磷超标率最高(3.86%),其次为克百威(2.32%),各类蔬菜中茎类农药超标率最高,其中芹
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凝胶渗透色谱净化液相色谱-串联质谱法检测袋泡茶中的8种氨基甲酸酯类农药残留
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作者：
吕东晋 李瑛 曹海兰 来源：现代预防医学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 高效液相色谱串联质谱 氨基甲酸酯类农药 凝胶渗透色谱 袋泡茶
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描述：目的建立袋泡茶中的8种氨基甲酸酯类农药残留的液相色谱-四级杆串联质谱(LC-MS-MS)监测分析方法。方法样品经乙腈超声提取30 min,经凝胶渗透色谱(GPC)净化除去天然色素等干扰物质;以甲醇-5 mmol/L乙酸铵为流动相,经安捷伦Narrow Bore RR C8色谱柱(4.6 mm×150 mm,3.5μm)分离,柱温40℃,进样量为10μl,采用串联四级杆质谱多反应监测(MRM)正离子模式进行检测。结果在1.0~100 ng/ml的线性范围内,8种氨基甲酸酯类农药残留的回归方程均呈较好的线性关
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18种袋泡茶型保健食品铅浸出率和人群摄入量研究
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作者：
孙鑫贵 沙博郁 王正 沙怡梅 罗仁才 来源：现代预防医学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 浸出率 保健食品 铅 铅的摄入量
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描述：目的了解袋泡茶型保健食品铅的浸出率和人群摄入量,为进一步评估其安全性提供基础数据。方法从北京市商场、超市、药店购买18种袋泡茶型保健食品,按照GB5009.12-2010检测样品和浸提液中铅含量。用产品中铅含量与产品标识的食用量和铅的浸出率相乘计算铅的摄入量。采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会推荐的暂定每周耐受摄入量(PTWI)值评价铅摄入的安全性。结果袋泡茶型保健食品浸泡后铅的浸出量为0.0036～0.5400mg/kg,平均浸出率为5.49%。人群铅的摄入量为0.018～4.32
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青海省海东市饮茶型氟中毒病情分布调查
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作者：
鲁青 魏生英 蒲光兰 王梅 杨萍 李生梅 蔡生花 来源：现代预防医学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶 分布 氟中毒
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描述：目的 了解青海省海东市饮茶型氟中毒的病情分布及流行情况,为今后全省地方性饮茶型氟中毒防治提供科学依据。方法 按照“全国饮茶型氟中毒监测方案”,选取海东市有饮茶习惯的4个县进行饮茶型氟中毒病情调查。水氟和茶水氟测定采用氟离子选择电极法,氟斑牙检查采用Deans法;临床氟骨症诊断参照《地方性氟骨症诊断标准》(WS192-2008)。结果 茶水氟含量均值为1.96 mg/L,日人均氟摄入量为2.30 mg;儿童氟斑牙患病率为22.28%,16岁以上成人氟斑牙患病率为14.74%,成人临床氟骨症患病率为6.52%