安徽农业大学茶文化特色库
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从茶艺师的品质要求谈中职茶艺教育的完善
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作者：
曾申 来源：东方文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 中职 茶艺师 教育体系
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描述：中等职业教育是我国基础教育的一个重要组成部分，担负着培养数以亿计高素质劳动者的重要任务。茶艺作为传承中华民族传统优秀文化的最佳载体，其修身养性的作用和品德教化的功能，能最有效地提高中职学生的综合素质。随着我国现代茶文化和茶艺产业的迅速发展，技能型人才数量短缺的问题日益凸显。近年来，中职茶艺专业应运而生，培养出适销对路的高素质高技能型人才，是促进该产业可持续发展的需要。职业教育本质上就是为社会服务，茶艺文化本身也是服务的文化。本文针对茶艺师的基本品质要求，探讨了如何在教学实践中，完善教学模式和课程体系，培养
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蔡澜痛批“中国茶道”的背后
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作者：暂无 来源：东方文化周刊 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 香港发展 茶诗 魏晋风流 台湾人 金庸 广东潮州 老顽童 《茶经》 蔡澜 从心所欲不逾矩
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描述：蔡澜祖籍广东潮州,出生于新加坡,留学于日本,后在香港发展电影和写作事业,被誉为“才子”“食神”“老顽童”。金庸曾这样评价蔡澜:于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,是第一流的通达。虽魏晋风流,犹有不及。生活中的蔡澜,不仅对吃颇有研究,更是爱茶成痴,但一说起“中国茶道”,他却是一肚子的火。