安徽农业大学茶文化特色库
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从茶艺师的品质要求谈中职茶艺教育的完善
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作者：
曾申 来源：东方文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 中职 茶艺师 教育体系
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描述：中等职业教育是我国基础教育的一个重要组成部分，担负着培养数以亿计高素质劳动者的重要任务。茶艺作为传承中华民族传统优秀文化的最佳载体，其修身养性的作用和品德教化的功能，能最有效地提高中职学生的综合素质。随着我国现代茶文化和茶艺产业的迅速发展，技能型人才数量短缺的问题日益凸显。近年来，中职茶艺专业应运而生，培养出适销对路的高素质高技能型人才，是促进该产业可持续发展的需要。职业教育本质上就是为社会服务，茶艺文化本身也是服务的文化。本文针对茶艺师的基本品质要求，探讨了如何在教学实践中，完善教学模式和课程体系，培养
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我国高等茶学教育体系的创建与发展──纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年
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作者：
刘祖生 来源：茶叶 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 当代茶圣 吴觉农 教育体系
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描述：吴觉农先生是我国高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初，他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这是我国高等茶学共有的起步期。50～7O年代，系茶学本、专科生教育发展期，全国共有10所高等农业院校设置某学专业。80年代后．我国高等茶学教育进入全面、健康发展期。现在我国已建成培养茶学专业专科生、本科生、硕士生和博士生等不同层次高级茶学人才的教育体系。这是全世界唯一的、完整的高等某学教育体系。据统计，至今我国高校已培养出茶学本、专科生8000余名，硕士研究生160余名，博士研究生3名，外国留学生与进