安徽农业大学茶文化特色库
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茶艺课程中情境式教学方法探究
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作者：
费璠 来源：教师(中) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺 情境式教学 教学方法
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描述：当前,茶艺课程的教学存在着教师主导的单向灌输、理论主导的知识性记忆以及质量反馈失效等问题,这使得当前社会高质量茶艺人才需求出现了巨大的缺口。因此,为了提高茶艺课程培训质量,有必要引入师生互动式的、理论与实践相结合型的、注重学生参与质量控制式的情境式教学模式。
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中职学校旅游管理专业“茶艺”课程设置与教学体系
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作者：
黄园园 来源：教师(中) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 教学 茶艺 中职
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描述：旅游行业与茶艺交集愈来愈多使得培养技能人才的中职学校旅游管理专业开设“茶艺”课程，笔者从旅游管理专业开设“茶艺”课程的必要性、开设方法、教学内容三方面探讨中职学校旅游管理专业茶艺课程体系。