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电子鼻技术及其在茶叶中的应用研究: 作者： 潘玉成宋莉莉叶乃兴潘玉华 来源：食品与机械 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 茶叶特征提取 电子鼻 模式识别传感器阵列; 描述：文章介绍了电子鼻的基本原理和结构组成,综述了电子鼻在茶叶品质评定、品种分类、成分检测等方面的应用,总结了电子鼻在茶叶应用中存在的问题,并展望了其未来的发展方向,以供深入研究参考。

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