安徽农业大学茶文化特色库
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条
黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离
氟
含量的影响
作者：
关美玲
刘仲华
刘素纯
陈栋
黄建安
李佳莲
来源：
中国黑茶产业发展高峰论坛
年份：
2012
文献类型 ：
会议论文
关键词：
冠突散囊菌
茯砖茶
诱变菌株
游离态氟
氟
描述：
为揭示黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离
氟
含量的影响，分别用出发菌株和诱变菌株对毛尖绿茶与黑毛茶进行纯种散茶"发花"，测定不"发花"茶叶、"发花"后去掉"金花"的茶叶、"金花"颗粒及液态发酵前后
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