安徽农业大学茶文化特色库
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条
辐照对茶叶感官品质及主要
成分
的影响研究
作者：
郑立秋
来源：
湖南农业大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶
辐照
影响
感官品质
成分
描述：
本论文较系统地研究了云雾绿茶、石门碟峰茶、安化红茶、安化湘尖茶、安化千两茶和益阳茯砖茶经不同辐照剂量处理后的感官品质和主要化学
成分
的变化,探讨辐照技术除可以杀菌灭虫,延长贮藏期的作用外,在食品辐照
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