安徽农业大学茶文化特色库
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条
辐照对茶叶感官品质及主要成分的影响研究
作者：
郑立秋
来源：
湖南农业大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶
辐照
影响
感官品质
成分
描述：
安全剂量下对茶叶品质改善的效果。主要研究结果如下：
1
.辐照对茶叶感官品质和水浸出物的影响：在0～10kGy辐照剂量范围内,通过茶叶审评,辐照处理的六种茶叶在条索、整碎、净度等外观品质上变化均较小；茶
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