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《大观茶论》和宋元茶书
作者: 闻始  来源:中华合作时报 年份:2002 文献类型 :报纸 关键词: 大观  赵佶  煎煮法  宋元  北苑茶  梅尧臣  治国无方  选择与应用  《茶录》  茶法 
描述:《大观茶论》的作者赵佶,即宋徽宗,是北宋的第八任皇帝,神宗的第十一子。徽宗治国无方,却多才多艺。他精于茶艺,还亲自为臣下点茶。茶京《太清楼侍宴记》说:“遂御西阁,亲手调茶,分赐左右。”《大观茶论》首为序论,次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香色、藏焙、品
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