安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
[0图]茶香飘万家 家庭健康茶食自制手册
-
作者：
朱永兴 梁似英 成艳萍 来源：北京：中国中医药出版社 年份：2009 文献类型 ：图书 关键词： 基本知识 品茶
-
描述：这是一本介绍茶叶各种利用方式的科普读物。全书共分5篇：第一篇系统总结了茶的医疗保健价值及其在各方面的应用情况；第二篇介绍了茶在饮料方面的运用概况及应用实例；第三篇介绍了茶在食品加工方面的运用概况及应用实例；第四篇介绍了茶在菜肴方面的运用概况及应用实例；第五篇介绍了茶在中药方剂方面的运用概况及应用实例。在书的有关章节还涉及饮茶常识及各类茶产品的制作方法等内容。书中共收集整理了茶饮料配方及制作方法84例、茶食品配方及制作方法196例、茶菜肴配方及制作方法394例、各类药茶方剂及功效297例。此外，还介绍了茶在
-
[0图]不可不知的家庭茶道茶艺常识
-
作者：
于菁 来源：北京：中国中医药出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 基本知识 茶
-
描述：本书系统介绍各种茶的特点，茶的鉴别、泡茶的技艺、品茶的方法、茶点的制作与享用，以及有关茶的文化，让大家的饮茶的同时，可以茶养身，以茶会友，做一个快乐的人。本书茶类所选的“名茶”依据：①主要参考了上海文化出版社的《中国茶经》、中国纺织出版社的《识茶·泡茶·品茶》、中国轻工业出版社的《轻松茶艺全书》，参考了中国个产茶省主要名茶品目；②挑选的名茶，具有很好的历史故事，具有一定的内涵；③市场上的畅销名茶。全书分为六部分，从识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶疗、茶文化六个方面进行介绍。