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茶树对铝的吸收、积累特性及饮茶安全性评价: 作者： 林婷婷杨晓萍 来源：茶叶学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 溶出量吸收形态茶生物可给性铝积累; 描述：茶树是典型的富铝植物,茶又是深受人们喜爱的饮品,而铝是一种对人体健康有害的金属元素,饮茶是否会导致人体铝中毒引起人们高度关注。本文详细阐述了茶树对铝的吸收和积累特性,分析了茶汤中铝的溶出量、溶出形态及生物可给性,阐明了科学饮茶是健康安全的,并提出了合理有效的茶叶降铝措施。

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