安徽农业大学茶文化特色库
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茶树对铝的吸收、积累特性及饮茶安全性评价
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作者：
林婷婷 杨晓萍 来源：茶叶学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 溶出量 吸收 形态 茶 生物可给性 铝 积累
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描述：茶树是典型的富铝植物,茶又是深受人们喜爱的饮品,而铝是一种对人体健康有害的金属元素,饮茶是否会导致人体铝中毒引起人们高度关注。本文详细阐述了茶树对铝的吸收和积累特性,分析了茶汤中铝的溶出量、溶出形态及生物可给性,阐明了科学饮茶是健康安全的,并提出了合理有效的茶叶降铝措施。
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合格不锈钢杯可泡茶
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作者：
王继东 来源：发明与创新(大科技) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 三价铬 溶出量 醋酸溶液 二价 不锈钢杯 重金属铬 金属材料 腐蚀作用 慢性中毒 表面抛光
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描述：日常生活中,不少人都会使用不锈钢保温杯来喝水、泡茶,既能保温,还方便清洗。然而,最近网上流传一条关于不锈钢保温杯的“吓人”传言:用它泡茶,茶水会腐蚀不锈钢,并溶出重金属铬,长期饮用会让人“慢性中毒”。这种说法靠谱吗?铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不锈钢等制品。同合格品铬溶出量不易超标