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仙人掌茶养生保健佳品: 作者： 晓琴 来源：中国食品与市场 年份：2006 文献类型：期刊 关键词： 维生素A 中国医学 养生保健 黄酮类物质仙人掌三萜化合物植物研究所药理作用; 描述：仙人掌，别名龙舌、神仙草，性寒味苦，用途广泛，不仅可供观赏，而且药食兼备。据中国医学科学院药用植物研究所的研究表明：仙人掌中含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷和维生素A、B、C等，其中维生素A的含量是西红柿的40％。此外，它还含有抱壁莲、玉芙蓉、角蒂仙、三萜化合物及黄酮类物质，这些物质的其药理作用涉及抑菌、消炎、除血糖血脂和抗癌等领域。[第一段]

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