安徽农业大学茶文化特色库
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陆羽《茶经》与洪州窑瓷器
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作者：
权奎山 来源：文物 年份：1995 文献类型 ：期刊 关键词： 陆羽 青瓷 洪州窑 越窑瓷器 唐代 茶经 东晋南朝 晚唐五代 饮茶 化妆土
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描述：唐代陆羽以嗜茶著名,所著《茶经》一书阐述了茶的起源、品种和产地、焙制工艺、煮茶方法、生产工具和饮茶器皿等,在论述饮茶器皿时,对当时主要瓷窑所烧制的碗有如下评论:“盌,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次。……越州瓷、岳州瓷皆青,青则宜茶,茶作白红之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。”这段记载对洪州窑瓷器的评论主要有两点:一是在述及的唐代6座青瓷名窑中,洪州窑的碗
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《茶经》所谓的“类玉”、“类冰”问题
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作者：
李刚 来源：陶瓷研究与职业教育 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 唐人 成书年代 陆羽 越州 出土资料 自传 上林湖 茶经 越窑瓷器 唐代
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描述：唐人陆羽在《茶经》中写道:“碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次。或以邢州处越州上,殊为不然。若邢瓷类银,越瓷类玉。邢不如越,一也。若邢瓷类雪,则越瓷类冰。邢不如越,二也。……”现代人在描述唐代越瓷时,常常以“类玉”、“类冰”来形容之。据陆羽写的自传看,《茶经》成书于公元761年之前。但是,出土资料表明,在《茶经》成书时,越窑瓷器生产的规模很小,质量也很差,根