安徽农业大学茶文化特色库
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条
灵芝菌在茶叶发酵中的应用研究
作者：
邹礼根
来源：
浙江工业大学
年份：
2004
文献类型 ：
学位论文
关键词：
灵芝菌
游离氨基酸
低档绿茶
胞外多糖
品质
发酵
描述：
和产物合成的影响。主要结果如下：
1
、首先从三种灵芝菌中筛选到了一种在茶环境中生长较快的曲阜灵芝，然后利用茶汁、茶粉多次驯化，使其发生部分遗传特性良性改变，获得一株在茶培养基中快速生长的曲阜
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