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茶树中过氧化氢酶的初步研究: 作者： 杨节 来源：浙江大学 年份：2014 文献类型：学位论文 关键词： 酶学性质纯化分光光度法酶活力茶树过氧化氢酶; 描述：了不同季节、不同品种等条件下茶树CAT活力的变化规律；获得了茶树鲜叶中过氧化氢酶的分离纯化方法,并初步探究了其最适温度、pH等酶学性质。波长为240nm的紫外分光光度法和波长为405nm的钼酸铵比色法

茶叶中儿茶素提取和纯化技术及其对小鼠免疫功能影响的研究: 作者： 蒲建 来源：西南农业大学 年份：1995 文献类型：学位论文 关键词： Ⅱ T淋巴细胞转化茶儿茶素纯化细胞免疫提取白细胞介素; 描述：茶叶中儿茶素提取和纯化技术及其对小鼠免疫功能影响的研究

茶树花多糖的提取、纯化、结构鉴定及生物活性的研究: 作者： 韩铨 来源：浙江大学 年份：2011 文献类型：学位论文 关键词： 茶树花多糖降血糖纯化抗氧化分子构象免疫调节抗肿瘤分离; 描述：茶树花富含营养成分和活性物质,是一类具重要的潜在资源。本文在系统研究茶叶多糖分离纯化、理化性质和一级结构的基础上,利用生物大分子研究的近代最新技术和现代分离、分析手段与药理实验方法,表征茶树花多糖

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