安徽农业大学茶文化特色库
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条
谈在餐旅专业茶艺课程创设情境认知教学模式
作者：
李捷
来源：
旅游纵览(行业版)
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
饮茶习惯
情境认知
真实情境
备茶器
多媒体教育技术
基本操作能力
角色扮演
文化基础知识
教学情境
情境化
描述：
随着饮茶风潮的迅猛发展,在餐旅专业具有茶艺特长的新型专业性人才,是支撑餐旅业与茶艺发展的急需人才,在餐旅专业茶艺课程创设情境认知教学模式,对培育餐旅与茶艺相结合新型专业性人才意义重大。
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