安徽农业大学茶文化特色库
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广西六堡茶化学成分分离、活性分析及茶褐素提取工艺研究
作者：
王晓
来源：
广西师范学院
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
纯化
提取
分级
活性分析
六堡茶
化学成分
描述：
六堡茶是中国黑茶之一，具有悠久的生产历史，多种生物活性。针对六堡茶的研究主要是加工工艺，化学成分的研究较少。本课题对广西六堡茶的有效化学成分进行分析，并对茶褐素进行提取工艺优化。主要结果如下：
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