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高香型茶树品种制作坦洋工夫红茶的适制性研究初报: 作者： 林光华 郑南辉 来源：2011中国红茶高峰论坛 年份：2011 文献类型：会议论文 关键词： 坦洋工夫适制性茶树红茶; 描述：日光萎凋结合室内萎凋、发酵温度29℃,发酵时间3.5h或发酵温度26℃,发酵时间4.5h条件下,所制坦洋工夫红茶有花香,滋味浓醇鲜,综合品质得分高出1～5分,红茶品质均达到或超过坦洋菜茶所制产品,适宜开发坦洋工夫红茶.

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