安徽农业大学茶文化特色库
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胡昌云
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条
茶叶蛋白质的研究
作者：
胡昌云
来源：
无锡轻工业大学
年份：
1999
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶蛋白质
自由基
提取
茶渣
描述：
以去茶多酚茶叶残渣为原料,制备得茶叶蛋白质.通过试验优化提取条件为:料液比
1
:5,pH3,NaCl浓度0.2mol/L,25℃搅拌提取4 小时,过滤,离心,得茶叶蛋白质提取液....
[0图]
茶叶蛋白质的研究
作者：
胡昌云
来源：
无锡轻工大学
年份：
1999
文献类型 ：
图书
描述：
茶叶蛋白质的研究
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