安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶籽油与油茶籽油不皂化物研究
作者：
肖义坡
来源：
南昌大学
年份：
2015
文献类型 ：
学位论文
关键词：
油茶籽油
角鲨烯
茶叶籽油
MS
不皂化物
薄层层析
GC
描述：
从茶叶籽中提取到的油脂叫茶叶籽油。茶叶籽油中的不饱和脂肪酸含量高达82%[
1
],还富含茶多酚、植物甾醇、角鲨烯以及维生素E等活性成分。《中华人民共和国卫生部2009年第18号公告》中批准茶叶籽油为新
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