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TO-891制茶专用油脂的研究: 作者： 夏春华 朱全芬 柳荣祥 樊兴土田洁华孔宪乐应敏严明潮王路唐丽萍 来源：茶叶科学 年份：1991 文献类型：期刊 关键词： 制茶油脂油脂氢化脂肪酸重组茶籽油; 描述：采取食用级茶籽油经氢化和脂肪酸重组处理研制而成的 TO-891制茶专用油脂,外观为乳白色固体,无杂质,无异味,熔点50—58℃;酸价≤4;过氧化值(出厂)

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