安徽农业大学茶文化特色库
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ISSR分子标记技术在茶树育种中的研究进展
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作者：
林伟东 孙威江 陈志丹 来源：广东农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： ISSR分子标记 茶树 育种
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描述：随着分子标记技术与传统育种技术的结合,可在育种早期对植株进行基因型的鉴定,从而快速有效地开展育种工作。DNA分子标记技术在茶树研究领域的应用越来越多,在茶树育种中运用到的分子标记技术主要有ISSR、RAPD、AFLP、SSR、SNP、EST等。其中ISSR是一种基于微卫星序列发展起来的新的分子标记,具有简便、稳定、DNA多态性高等优点。阐述了ISSR分子标记的原理及程序,介绍了其在茶树育种研究中的应用情况,主要包括种质鉴定以及种质在遗传过程中的稳定性鉴定、亲缘关系鉴定、遗传多样性分析、指纹图谱构建等。
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茶叶中茶氨酸的研究与利用
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作者：
林伟东 孙威江 郭义红 彭静 来源：食品研究与开发 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 合成 保健功效 茶氨酸
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描述：茶氨酸是茶叶中非蛋白质氨基酸,是茶汤主要的呈味物质之一。茶氨酸占茶叶中氨基酸总量的50%~60%,约占干茶总量的1%~2%。茶氨酸因生理作用较好,自2013年越来越受到人们的喜爱,并且被应用到生产