安徽农业大学茶文化特色库
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基于工作过程的高职《茶艺》实践教学
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作者:
刘玉霞 来源:北京农业(下旬刊) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 实践教学 茶艺 教学模式
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描述:培养能解决职业工作岗位问题的技能型应用型人才是高等职业院校的学生培养目标,这种人才的培养须以学生的实训和顶岗实习等一系列实践教学环节为基础。目前,很多高职院校都在提倡"工学结合的人才培养模式",目的就是改革现有的教学模式,从而实施工作过程与教学相结合的各种改革,培养基于工作过程的并拥有职业能力的技能型应用型人才。而对于《茶艺》这种实践性很强的高职课程来说,突出工作过程作为导向的实践教学环节就显得非常重要了。基于此,主要探讨基于工作过程的高职《茶艺》实践教学。以期对高职的《茶艺》实践教学环节有指导作用。
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基于工作过程的高职《茶艺》实践教学
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作者:
刘玉霞 来源:北京农业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 实践教学 茶艺 教学模式
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描述:培养能解决职业工作岗位问题的技能型应用型人才是高等职业院校的学生培养目标,这种人才的培养须以学生的实训和顶岗实习等一系列实践教学环节为基础。目前,很多高职院校都在提倡"工学结合的人才培养模式",目的就是改革现有的教学模式,从而实施工作过程与教学相结合的各种改革,培养基于工作过程的并拥有职业能力的技能型应用型人才。而对于《茶艺》这种实践性很强的高职课程来说,突出工作过程作为导向的实践教学环节就显得非常重要了。基于此,主要探讨基于工作过程的高职《茶艺》实践教学。以期对高职的《茶艺》实践教学环节有指导作用。
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西方茶文化中的英语“茶”语研究
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作者:
张洁 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 相互影响 西方国家 茶文化 英语
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描述:茶文化在中国已有很长的历史,自从16世纪中西方的来往密切后,我国的茶文化开始传到英国,并被他们制作成为了一种名叫“奶茶”的饮料。具有中国传统文化的茶,受到英国人的热爱,并开始出现很多有关于“茶”的词汇。英语单词里的“茶”和中国古代的茶诗相似,都是建立在自己传统文化的基础上。由于我国是茶文化的发源地,因此,其他西方国家的茶文化都带有中国传统的茶道精神。本文将通过分析中国的茶文化对西方茶语的影响,来讨论英语中关于“茶”的有趣词汇。
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信阳茶艺师培训市场现状与对策研究
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作者:
张洁 来源:中国市场 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺师培训 对策 信阳 现状
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描述:信阳的茶文化历史悠久,但在茶艺培训的普及和推广度上却不能与之相匹配。随着社会经济的快速发展,茶艺师的地位和需求量将大幅度提高,为此文章对信阳茶艺师培训市场现状及存在的问题进行分析研究,探索信阳开展茶艺师培训发展的对策,以期为促进信阳茶艺师培训、弘扬信阳茶文化提供有益的借鉴。
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回族茶艺:西北穆斯林文化的传承与发展
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作者:
赵翔宇 张洁 来源:农业考古 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 盖碗茶 穆斯林 茶文化 回族茶艺
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描述:回族茶艺是中国传统茶道艺术与回族饮茶习俗的有机结合,因其有九道程序而被称为“九道盖碗茶”。该茶艺在选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境创设等方面具有鲜明的回族特色。回族茶艺以“盖碗茶”为载体,演绎着浓郁的回族茶文化、回族服饰文化及穆斯林清真文化。