安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]茶艺学
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作者：
张凌云 来源：北京：中国林业出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶
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描述：本教材编写上努力突出茶艺学内容，力争与已有的茶文化教材区分开来，在内容上特别强调了学习茶艺应该掌握的基础知识、国内外茶艺发展历史、茶艺表演礼仪、茶艺美学、茶艺表演中的环境布置，茶艺表演的创作与评鉴、国内外茶艺表演及解说词欣赏等，并对不同茶类茶艺表演流程及解说词设计进行了点评，尤其是在文中增加了扩展阅读部分，这些内容都是学习茶艺者、茶艺教学过程中学生最希望了解的东西，也是目前其他茶艺、茶文化教材所缺少的内容。
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[0图]优质茶叶生产技术
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作者：
梁月荣 张凌云 来源：北京：中国农业出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
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描述：本书介绍了优质茶园建设、茶树管理、优质茶叶原料生产、茶树病虫害防治、茶叶优质高产生产新技术等内容。
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[0图]高等学校专业教材 中国茶文化
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作者：
张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
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描述：《中华茶文化》是一本茶文化与茶艺入门的基本读物。本书采用详实准确的语言全面生动地介绍中国茶文化形成、发展过程、我国茶叶的分类与加工、饮茶有益健康的生化基础、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、以及中国茶文化思想精神与儒、道、佛家思想的关系、茶文化及其社会功能。通过本书的阅读，可加深对我国茶文化的了解和认识，学会识别不同的茶叶类型及其品质特性，了解茶文化思想精神与我国传统文化之间的关系，可进一步理解和认识茶文化。作者简介 张凌云，男，1972年11月出生。中共党员，茶学博士，华南农业大学园艺学院茶学系副教