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[0图]茶叶生物化学 第3版
作者: 宛晓春  来源:北京:中国农业出版社 年份:2003 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  生物化学 
描述:面向21世纪课程教材 茶学专业用:本教材分为八章,分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。
[0图]茶叶生物化学
作者: 宛晓春  来源:北京:中国农业出版社 年份:2007 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 
描述:本教材分为八章,分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。
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